© Cantine Mariano Sabatino 2013 - via Vittorio Veneto, 21 Casola di Napoli (Na) Tel. +39 0815392540 - info@cantinemarianosabatino.it
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Vino pregiato ottenuto dai vitigni di Piedirosso, Aglianico e Schioppetino. Vino dal colore rubino intenso, dal sapore asciutto, di medio corpo, giustamente tannico.
Vol.12,5%
Servire alla temperatura di 10-13°C
Vitigni: Piedirosso 40 % minimo; Sciascinoso e/o Aglianico 20 %, altre varietà a bacca nera, non aromatiche, raccomandate e/o autorizzate per la provincia
Resa massima di uva per ettaro: kg 11.000
Resa massima di uva in vino: 70 %
Gradazione alcolica minima al consumo: 10,50 % vol
Acidità totale minima: 5 per mille
Estratto secco netto minimo: 18 per mille
Invecchiamento: nessuno