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Dalla lunga fermentazione naturale di vini bianchi selezionati, profumo fruttato, sapore delicato con sentori floreali. Vino da tutto pasto, che eccelle se abbinato a piatti di pesce e carni bianche.
Vitigni: vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione in Campania.
Resa massima di uva per ettaro: tonnellate 17
Resa massima di uva in vino: 80 %
Gradazione alcolica minima al consumo: 10,00 % vol
Acidità totale minima: 5 per mille
Estratto secco netto minimo: 14 per mille
Invecchiamento: non previsto